SIGULDAS POZITĪVS - Mr.BISKVĪTS!
Tātad atgriežoties pie lietas - esmu Siguldā, sestdienā, neveiksmīgi paēdis, nomākts, nedaudz kašķīgs un pat mazliet apvainojies, jo aizbraukt jebkur un dabūt vilšanos ir dubults iemesls negatīvam. Vienīgais, ko zinu Siguldā ir alas, pils un garās iešanas ar kājām. Neesmu no tiem, kas šurp brauc rudenī, lai tīksminātos par sarkanām koku lapām vai no tiem, kas izvēlās gaisa tramvaju. Īsāk runājot neko šeit nezinu kā vien to, kur ir pilsētas centrs un daži tūristu apskates objekti. Un tāds es sēžu un domāju par savu skumjo likteni, kad vēršos pie globālā tīmekļa pēc palīdzības. Un šis man palīdz ar!
Un tā zinātāji un nezinātāji - Mr. Biskvīts!
Pirmais iespaids no ārpuses tāds, ne visai. Man vienkārši nepatīk un atbaida tās terases, kas no ārpasaules tiek atdalītas ar plēvēm, lai gan saprotama īpašnieku vēlme nodrošināt ar galdiņiem vairāk gribētājus, nekā tas iespējams izmantojot tikai iekštelpas arī gada vēsākajā laikā, taču rodas dažādas asociācijas, kas nav īpaši savienojamas ar ēdiena baudīšanu. Pārvarot pirmo iespaidu un paļaujoties uz to, ka internets nemelo, tomēr dodos iekšā, par ko vēlāk, sevi vairākkārt uzslavēju!
Maza kompakta iekštelpa, pilna ar cilvēkiem, bulciņām, kūkām, patīkamu smaržu un dzīvīgumu!
Salīdzinoši ļoti plašais bulciņu un īpaši kūku piedāvājums liek man uz mirkli apstulbt, vēl vairāk, kad saprotu, ka šeit ir ne tikai siera kūkas, jūtos gandrīz izmisis no prieka, ja kaut kas tāds vispār ir iespējams. Cenas liek pasmaidīt, bet apkārt valdošā kustība aizrauj. Saprotu, ka šī ir Tā vieta. Vieta, kur attieksme, garša, aromāts un cena ir vienots, saprotams komplekts, kas liek uzticēties.
"Napoleons" EUR 1,70
Kūka, ko gandrīz visi mēs pazīstam un zinām savu patīkamāko garšu un tekstūru kombināciju tajā. Kārtainā mīkla trausla, drupena un daudzslāņaina. Pildījums klasisks - dzērvenes un vārītais krēms, kas varēja būt noklāts vienmērīgāk, no vienas malas līdz otrai, citādi ceturtdaļā gabaliņa ar pildījumu bija pašvaki. Neskatoties uz šo tehnisko sīkumu, tas attaisnoja manas cerības un izrādījās ļoti tuvu manam Napoleona ideālam. Kūka bez "navarotiem", kas sniedza lielāku baudu, nekā citas smalkākas tās vārda māsas (brāļi).
Zefīra-greipfrūtu kūka EUR 1,70
Pamats no gaišā biskvīta bet viss pārējais - maigi rozā zefīrs ar greipfrūta gabaliņiem. Zefīra masa, kā jau tas pienākas diezgan salda un gribētos, lai greipfrūtu rūgtenā garša un aromāts būtu izteiktāki, lai sabalansētu zefīra saldumu. Pēc konsistences kūka patīkami blīva, gabals liels un sātīgs bet kas attiecās uz noformējumu... Varbūt jāatrod kas savs, īpašs, tikai šai vietai raksturīgs. Zirņu dīgsts, protams, izskatās fifīgi, bet tas jau tik daudz tiek izmatots dažādu restorānu ēdienu dekorēšanai, ka vairāk neizraisa manī sajūsmu.
Pavlova EUR 2,20
Kad ieraudzīju to kafejnīcas kūku vitrīnā biju ļoti pārsteigts. Līdz šim neticēju, ka ir iespējams šo kūku turēt vitrīnā un nepazaudēt tās īpašo struktūru un garšu, bet vien paskatoties uz to kļuva skaidrs, ka tā ir brīnišķīga un arī liela, kas nav mazsvarīgi! Bezē pamatne no ārpuses kraukšķīga, bet iekšā nedaudz vijīga. Putukrējums patīkams, jo ne pārāk salds, veiksmīgi kontrastē ar bezē saldumu un nerada vēlēšanos uzdzert ūdeni pēc katra apēstā gabaliņa. Prasījās nedaudz vairāk ogu, vai kādas ogu mērces, bet citādi garda, kā tagad mēdz teikt - godīga kūka, kurai līdzvērtīgu esmu ēdis vien kaut kad ļoti sen, ciemojoties pie Maijas. Sveika, Maija!
Jāatvainojas, ka tehnisku iemeslu dēļ nav kafijas bilde, bet varat ticēt man uz vārda, ka melnā pa EUR 1,20 bija ļoti pat cienījama konkurente līdz šim dzertajām. Salīdzinoši noturīgu putiņu, labu aromātu un ne to sliktāko garšu.
Redziet kā sanāk - gūsti prieku tur, kur vismazāk to gaidi. Tas notiek tik reti, ka sagādā dubultu prieku. Un saku Jums, ka Siguldiešiem ir paveicies, ka viņiem ir tāda vieta un labas kūciņas meklējumos nav jādodas kur tālu prom.
Ceru, ka kvalitāte šeit ir nemainīga vērtība uz ko var paļauties un kas nekad nepievils.
Lai veicās!